蒜蓉鸡翅年夜饭端上桌就光盘,好吃到吮手
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By青柠食记
用料
鸡翅中20个大蒜一碗小米辣2个青椒1个白芝麻适量生抽2勺酱油2勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺盐半勺黑胡椒适量做法步骤
1、鸡翅清洗干净
2、用剪刀把鸡翅从中间剪开
3、鸡翅中加入蒜蓉和腌料,抓匀后腌制20分钟时间充足的可以腌制一夜。
4、锅里油热,放鸡翅煎到两面金黄。鸡翅上的大蒜末弄掉,不要下锅煎,不然容易糊。
5、煎到鸡翅2面金黄后,倒掉多余的油。倒入剩下的大蒜和腌料,小火慢煮,这样更入味。
6、收汁后后撒上小米椒和青辣椒,翻炒均匀,提升辣味。
7、出锅,摆盘,撒上白芝麻和葱花。
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