这样做的锡纸烤鸡翅会给你一个愉悦的心情
我相信，任何一个人都没有办法拒绝烧烤的诱惑。然而美食又能影响到你的情绪情感。当你情绪低落地逛夜市的时候，美食能在不经意间影响你的情绪变化，而众多美食当中，烧烤又是必不可少的宵夜之一。烧烤似乎成了人们生活中不可或缺的休闲小食。然而，在各种烧烤食物中，锡纸烤鸡翅却是不经常见到的。记得有一次在一家烧烤店曾经吃过锡纸烤鸡翅，当鸡翅烤好之后，将锡纸打开，那股浓郁的香味扑鼻而来，回味无穷。这次小编亲自动手，经过多次试验之后，总结出个人觉得连中华小当家都觉得是世间美味的做法，而究竟如何用锡纸烤鸡翅呢？今天小编就来教大家~
想要做出美味的锡纸烤鸡翅，烧烤前的准备工作与烧烤的技巧同样重要，总的概括来说要经历洗、腌、包、烤这几个步骤。这道菜的最关键之处就是腌制了，鸡翅腌制的好坏决定了菜品的成败。下面让我们来看看详细的步骤，烤出美味的鸡翅吧。
用料：鸡翅12个、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒。
首先将佐料葱姜蒜切成碎末放入碗中，如果喜欢蒜味儿或姜味儿，就多放些蒜或姜。
然后顺序放入一匙老抽、两匙生抽、两匙蚝油、一匙料酒。（划重点，这是要考的^_^）
然后将放入的葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀。（同样划重点）
将调好的佐料放在一边，将鸡翅洗干净，可能有人会问为什么是12个鸡翅呢？不着急，慢慢往下看。（少买了一个鸡翅）
将每个鸡翅正面切三刀、反面切三刀。
然后将切完的鸡翅放入我们刚才调好的佐料中，并用匙搅拌均匀。这时你可以闻闻鸡翅的味道，保证你已经迫不及待的想吃了，但这时我们还需要再放一个作为灵魂存在的佐料。
这道锡纸烤鸡翅作为灵魂存在的就是黑胡椒碎。个人觉得这样腌制的鸡翅撒上黑胡椒碎更能衬托出鸡翅的香味，这样做出来的鸡翅的味道也更加的完美。
撒上黑胡椒碎，至于撒多少，可以根据个人口味，同样搅拌均匀。（小孩子可能吃着可能会觉得辣）
制作完成之后，用保鲜膜将碗口盖住，放入冰箱冷藏腌制24小时，这样鸡翅才会完全入味，小编曾经只腌制半天，做出来的味道和腌制24小时的味道完全不一样，所以大家要提前一天制作。
将腌制24小时的鸡翅取出，将锡纸裁剪成正方形，大小能够保证完全的紧紧包裹住鸡翅，也可以将葱姜蒜一同放入锡纸中，然后放入烤箱烘烤，一般是℃烘烤20分钟，这样锡纸烤鸡翅就完成了。
烘烤完毕，取出，等待锡纸外部稍微晾凉，这时锡纸内部温度刚刚好，然后打开锡纸，鸡翅和腌料的香味和热气就会扑鼻而来。腌料完全渗入鸡翅，尤其在烘烤余温尚存的时候，鸡翅肉混合着汤汁，味道鲜美，肉质鲜嫩可口，保证你会赞不绝口，回味无穷。而鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。你还在等什么呢，今天下班就试试，给自己一个完美的美味，一个愉悦的心情。
