谁说奥尔良口味只能用烤的两种新方法创新奥
一日三餐不能少,每天固定三顿饭,顿顿都有好味道。大家好我是三餐,欢迎大家点阅本期内容。这两天和朋友出去吃饭,在逛完街之后在快餐店歇了歇脚,点了点小零食吃,有一道奥尔良口味的鸡翅比较的我心意,手指头都舔干净了,当场我就在网上买了调料。今天,我们就来看看不用烤箱的奥尔良鸡翅怎么做。谁说奥尔良口味只能用烤的?两种新方法创新奥尔良风味。
第一道“奥尔良香辣鸡翅”
食材准备:
半斤鸡翅、料酒、大葱、姜、老抽、奥尔良腌料、辣椒粉、烧烤料。
方法步骤:
配菜
1、先把鸡翅洗干净,倒入一勺料酒,放入葱段和姜,半勺生抽,放入适量的奥尔良腌料,搅拌揉捏均匀,封上保鲜膜冷藏一小时左右;
2、腌制后,开中火热油,油冒烟之后,关火静置一分钟再开小火,倒入鸡翅;
3、在油中炸8分钟,捞出装盘备用,然后准备两勺辣椒面,一点芝麻再加上一点烧烤料和奥尔良腌料,剩油开小火倒入调料翻炒半分钟;
4、把鸡翅再次倒进锅里,继续翻炒两分钟,然后就可以关火开吃啦。
秘制奥尔良鸡翅和香辣孜然的结合体,这油炸鸡翅外皮酥脆像烧烤,里面肉质多汁风味十足,超级过瘾。
制作步骤:
半斤鸡翅、料酒、大葱、姜、老抽、奥尔良腌料、辣椒粉、烧烤料。
也许有不喜欢这样口味的朋友,也别着急,我们还有第二道菜,绝对适合喜欢清淡的你,平常炒鸡肉颜色总是白白的,看着就没食欲,正好有着奥尔良腌料,这两个组合起来应该不错,快来看看吧。
第二道“奥尔良鸡胸肉炒荷兰豆”
食材准备:
鸡胸肉、荷兰豆、料酒、盐、奥尔良腌料、大蒜、白糖、油、酱油。
方法步骤:
配菜
1、首先先把鸡胸肉清洗干净了,然后切成稍微薄一点的薄片,用盐,老抽,料酒拌匀;
2、往鸡肉里加入奥尔良腌料和白糖拌匀,再加入少量植物油拌匀,可以防止粘连;
3、把荷兰豆摘洗干净,大蒜切成末状;
4、开锅小火热油,放入腌好的鸡肉,中小火炒至鸡肉变白放入荷兰豆,炒至深绿色,加入盐和蒜末,翻炒过后即可出锅。
制作步骤:
鸡胸肉、料酒、盐、奥尔良腌料、大蒜、白糖、油、荷兰豆、酱油。
一日三餐不能少,每天固定三顿饭,顿顿都有好味道。我是三餐食谱,你还知道好吃的奥尔良口味美食吗?对此你又有什么不同的看法?不妨在评论下面留言,我们一同讨论。
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