美味佳肴五道菜,软嫩香鲜又可口,老人和孩
大家好，我是小编涛涛，今天小编涛涛给大家介绍五道美食。这五道美食香味十足，特别好吃，做法也非常的简单。如果做给你家人吃的话，你的家人都会为你称赞不已的。
剁椒鸡翅一、剁椒鸡翅食材：鸡翅中、剁椒、大蒜、小葱、生姜、食用油、豉油鸡汁。
做法：1、首先把鸡翅用清水泡一会去除里面的残血，然后在此清洗，洗干之后每个鸡翅剁成2块2、然后将鸡翅放入水中煮开锅捞出备用，用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，还很干净。3、将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中。然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。4、取锅烧油，油热后倒入剁椒碗中拌匀。
5、然后把焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀。
6、将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃，这样一道美食就做好了。
剁椒鸡翅二、酱香鱿鱼食材：鱿鱼、油、青红椒、姜丝、豆酱、剁辣椒、水、食用油。做法：1、首先把买回来的鱿鱼洗干净，处理好，配料准备好。鱿鱼切割成一整片。2、然后把买回来的鱿鱼切成菱形花纹，切出花纹的鱿鱼切成片。鱿鱼须也切好。3、起过烧水，水烧开后将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷即可。4、然后捞出控干水分即可，放在一边备用。起锅烧油，油热后炒香姜丝，然后倒入青红椒翻炒片刻。5、然后倒入豆酱、淋入少许水。将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁。在倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅，这样一道美食就做好了。
酱香鱿鱼三、红烧排骨食材：食用油、糖、老抽、料酒、醋、葱段、姜片、大料、香叶、盐、猪肋骨。香菇、胡萝卜。做法：1、首先把买回来的排骨洗干净，然后切小块冷水入锅，煮沸腾之后控干备用。起锅烧油，油热后放入白糖熬制，小火慢慢把糖炒化。2、等到糖水开始变成棕红色，开始冒棕红色的泡沫时，把事先弄好的排骨倒入锅中炒匀。3、接着放入姜片、花椒、香料、炒出香味，然后倒入少许料酒、酱油、上色，然后咋加入一点少许醋，这样可以去腥，还可以提味。
4、再加入一些清水，然后在锅中加入适量的盐和葱结。大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料。大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即可，这样一道美食就做好了。
红烧排骨四、家常豆腐食材：豆腐、鸡蛋、青椒、红椒、猪肉、冬笋、干木耳少许，生抽、老抽、鸡精、糖、盐适量。做法：1、首先把买回来的豆腐冲洗一下，然后切成块。鸡蛋打散、青椒、红椒、冬笋、猪肉切片，干木耳泡发切小朵。2、将豆腐放入打散的蛋液中裹匀。3、起锅烧油，油热后放入豆腐，建至两面金黄，捞出备用。4、另起锅油，油热后放入猪肉炒至变色。然后加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。5、放入煎好的豆腐，翻炒一下。在加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味，再加入少许水略煮。6、大火快速翻炒一下，收汁出锅即可，这样一道美食就做好了。
家常豆腐五、酸甜排骨食材：排骨、彩椒、白醋、白糖、番茄浆、生姜、蒜头、盐、生抽、生粉。做法：1、首先把买回来的排骨冲洗干净，泡在水中去除血水，控干水分放在一边备用。然后用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。2、下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅3、小奶锅里放油，煮至大热。把粘了生粉的排骨放进去，大火炸2分钟。4、转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。捞起排骨，沥干油份，晾凉。5、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱。6、晾凉的排骨放进锅里，加入彩椒，翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可这样一道美食就做好了。
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