还在做可乐鸡翅out拉,试试这些新做法吧
我相信现在很多人都特别喜欢美食，特别是鸡翅，无人不爱。大家可能一想到鸡翅，脑海中就会浮现出可乐鸡翅，其实它还有很多做法都无比好吃就让我来给大家安利一下，鸡翅的其他做法吧。
腐乳蒜香鸡翅
食材准备：鸡翅8个，红油腐乳4块，绍兴酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，白砂糖一勺，蒜一颗，麻油适量。
腐乳酱汁调制。首先准备一个碗，先后把麻油、腐乳、料酒、生抽、老抽和白砂糖都倒入碗内，然后均匀的搅拌，直到腐乳完全的融化在酱里面。
腌渍鸡翅。鸡翅肉比较多而且厚，在这里告诉大家一个鸡翅入味的技巧，在鸡翅两面各划上两道口子。然后用清水冲洗掉部分血水，沥干水后放入腐乳酱里，并放入蒜泥，充分拌匀后腌渍半小时。
煎炸鸡翅。冷油下锅（不粘锅比较适合），火力只要中小火就好啦，依次放入腌好的鸡翅煎炸，注意要经常翻动鸡翅两面以防炸糊哟。
出锅。煎炸一会儿美滋滋的鸡翅就可以出炉啦！是不是很有食欲。
梅汁鸡翅
材料：鸡中翅、梅汁、葱姜、梅酒、酱油、盐、生粉
做法：鸡中翅用凉水解冻后，逐一在鸡翅正背面各划上两刀（容易入味），用少许梅酒、酱油、盐和葱姜腌入味；除去葱姜，每块鸡中翅拍上生粉，锅烧热后抹上一层生油，用中小火把鸡中翅两面煎香后装起；锅里倒入梅汁，烧开后加入生粉水勾个浓芡，将烧好的梅汁淋到煎好的鸡翅上（也可把鸡中翅回锅烧一会更入味）即可。
果香蚝油鸡翅
主料；翅中6个
辅料；RIO鸡尾酒蚝油葱姜糖生抽盐
做法；1准备好所用原料。
2锅中注入少量的油，下入洗净沥干水分的鸡翅。
3小火煎至两面金黄。将鸡翅多余的油脂煎出。
4倒出多余的油，把煎好的鸡翅推在锅的一边，下入葱姜爆香。
5加入糖生抽蚝油。
6倒入RIO鸡尾酒。
7没过鸡翅，烧开。
8转小火，焖制15分钟后加入盐，收干汤汁即可。
蒜蓉鸡翅
准备好主要材料：鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。
鸡翅洗干净，切成小块（每块翅中分成2或3块），调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺香醋，再加入适量拍碎的姜片和葱白段。
用手抓均匀，腌制半小时。腌制鸡翅的时候，把蒜瓣切成蒜茸腌制好的鸡翅，去掉里面的葱、姜，加入2大勺的地瓜粉。用手慢慢抓匀。（不要加水，慢慢抓）锅中加入适量油，6、7成热时候，依次下入鸡块，，表面稍微定型后转中火炸，炸的时候轻轻推动一下。炸熟后捞出。转回大火，锅中油再次烧热，大约8成热时下入鸡块复炸约1分钟。炸至鸡块表面金黄，捞出沥掉油份。放入大碗里，加入适量甜辣酱，加入蒜茸（甜辣酱的量这个大约放），在上面盖上一个大小适量的盆，2个盆抓在手里，翻抖均匀，让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。
看到这里是不是都要流口水了，那就赶快动手做起来吧！
