鸡蛋这样吃,营养丰富,不炒不煎,好吃还不
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
鸡蛋，它促发育长身体，吸收率高易消化
菠菜营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等
平常经常煮鸡蛋羹给孩子吃,有些孩子不爱吃蔬菜,那可以做成菠菜鸡蛋糕点来吃,快手,好吃...
做法如下:
材料：
鸡蛋2枚、菠菜1小把、盐少量,小香葱少许.水淀粉少许
做法：
1、备好食材。
2、菠菜先焯一下水,可以出去菠菜中的草酸。
3、把鸡蛋打散，菠菜切碎，小香葱切末
加少量盐一同调匀。加点醋和酱油调味..加入水淀粉
4、把加入水淀粉的菠菜蛋液放进涮了油的耐高温的容器里。
5、上蒸锅蒸熟。
6、喜好料汁可以蘸食。起锅后可以切块,方便孩子用手拿.
小贴士：
1、菠菜最好焯水，由于菠菜中的草酸含量很高。
2、平常蒸鸡蛋糕会往蛋液加少量净水保持鸡蛋的嫩滑，如果加了菠菜就不必再另外加净水了，由于菠菜的水份不小。水的含量不高,不会变成鸡蛋羹...有点像糕点...
蘸汁的做法：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的在倒点辣椒油，搅拌均匀，我喜欢蒜味的，在汁中加入蒜蓉也不错哦。
小虾米蒸鸡蛋...虾皮鸡蛋羹
材料:
鸡蛋2枚,小虾米少量,有高汤最好.盐,酱油适量.醋加一点
做法:
1\准备好食材,
2鸡蛋打散,
3\加入小虾米
4\加入高汤,一个鸡蛋加5-6调羹高汤,鸡蛋里加点醋,不会腥.
5\盐,酱油调味..
6\最后再一起打散
7\上蒸锅.大概15分钟左右..
8\15分钟后,出锅...鸡蛋羹很嫩，口感非常爽滑。
我家2个孩子特别爱吃,每次都抢.......都要选多的那一边...
也可以把上面的小虾米换成菠菜...
