翅中怎么做都好吃,蒸的味道更棒美食天下
冬菜蒸翅中
夏天天热真是没什么胃口，难得今天有想吃的东西，想不如做，那就开始吧，今天算是蒸菜。
原料：翅中、冬菜、葱、姜、八角、花椒、冰糖、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备食材，如图。
第2步、翅中冷水下锅，放点料酒，水开将翅中捞出，沥干水分。
第3步、待翅中稍凉，用刀在翅中正反两面各划两道（好入味）。
第4步、热锅放油，放入八角花椒，然后放入两粒冰糖。
第5步、待冰糖溶化完全，放入姜和葱，倒入翅中翻炒。
第6步、放点生抽，将翅中炒至上色，关火（忘记放香叶了）。
第7步、小放牛冬菜平铺在盘中备用。
第8步、将翅中摆放在冬菜上层，翅中上放点蚝油。
第9步、翅中放入蒸锅，盖上锅盖蒸制，待30分钟出锅。
第10步、香菜点缀，冬菜蒸翅中就做好啦，是不是很简单。
第11步、冬菜的咸鲜已经渗入到鸡翅中，香而不腻~美味。
小贴士：
1、在炒翅中时，小心热油迸溅，小心别烫着。2、过程中不用放盐了。3、本人觉的翅中上锅蒸时间长点更更美味，大家做的话，锅里的水放多点，蒸时间长点（50分钟左右），好啦，大家学会了吗，试着蒸蒸吧。
来自美食天下语视行三善的作品。
