1颗洋葱8味quot药quot
前言
补钙、抗癌要吃它；
降脂、降糖要吃它；
抗感冒、杀菌要吃它；
防治心脑血管疾病更要吃它；
它被称作可以吃的“血管支架”；
在欧美，它被誉为“蔬菜皇后”；
对西方人来讲，一日不见它，整天情绪不佳！
医学研究表明，它的营养价值极高，是不可多得的保健食品，它就是超级蔬菜——洋葱！
1“护心药”
每天半杯洋葱汁防治心脏病
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩大剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、下降血粘度、软化血管，增进引发血压升高的钠盐等物资的排泄，因此能调理血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助医治心脏病。
哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出：
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL（有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇）含量。
2“防癌药”
1颗洋葱随意吃
据《华商晨报》报导：
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻挠癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
山东省的一个研究也发现：当洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低。
3“健骨药”
洋葱炒得生一点
洋葱钙质丰富，并且其含有的挥发性硫化物可阻挠钙流失，钙磷比例也适合，补钙好吸收，如果单纯的补钙，而不阻挠钙流失，那补的钙再多也没用。瑞士科学家说，常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。
所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
4“平喘药”
凉拌洋葱丝帮助大
洋葱中含有最少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是由于洋葱中的有效物资可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引发哮喘的过敏症状。
德国研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率下降一半左右。
5“降糖药”
每天30克醋泡洋葱
现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有一样的降血糖效果。这是由于其含有的一种类似经常使用的口服降糖要甲磺丁胺的物资，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。
要降糖，河医院内分泌科副主任医师刘龙诞推荐这样吃：
将克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热分钟，取出后，加入毫升醋，再放入冰箱，第二天便可食用。
可每天食用1次，每次最好不超过30克。此法还有助减肥。
6“感冒药”
洋葱汤要趁热喝
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有遣散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
洋葱中的植物杀菌素经过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒和抑菌的作用，对免疫力差的老年人很有好处。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
7“通肠药”
改良肠道环境、促排便
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和增进排便，另外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
同时做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
8“痛风药”
洋葱泡红酒降尿酸
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。
洋葱太阳地下晒一晒
这类健康物资居然成倍增加
把它买回家以后会如何放置呢？和其他蔬菜一样放在阴凉透风处，还是说放在冰箱里呢？这些方法都没问题，但是，今天要告知你——洋葱买回来一定要在太阳下晒一晒！
我们都知道，我们吃的洋葱，是洋葱的茎，这个部份生长的时候，是很少直接照耀到阳光的。
日本北见工业大学山岸乔教授研究小组发现，洋葱在光照下，可使洋葱内的栎精又称槲（音同“胡”）皮素的含量大增。槲皮素有甚么用呢？槲皮素又名栎精，几乎不溶于水，可作为药品：
具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用；
还有下降血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩大冠状动脉，增加冠脉血流量等作用；
用于慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助医治作用！
?教你1招?
再教您一个切洋葱不辣眼睛的小诀窍：洋葱去皮，切掉头部和根部，淹没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好很多啦！
想不到小小1颗洋葱还有这么多的功效，从今天开始，每天吃一颗洋葱，防癌、还能护心血管，千万别错过咯~
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