可乐鸡翅中香哈菜谱
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作者：平安_MLQS
用料
鸡翅中12个
可乐1瓶
葱适量
姜4-5片
蒜3瓣
生抽适量
料酒适量
老抽少许
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
黑芝麻适量
做法步骤
1、准备材料。姜、蒜切片，葱切段，鸡翅中提前解冻。
2、鸡翅中洗净，正反各划三刀，并用牙签扎些小眼方便入味。
3、锅中添水烧开后放入鸡翅中过一下水。
4、捞出洗去浮沫，晾干水分备用。
5、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色。
6、倒入鸡翅中，翻炒均匀使每块鸡翅中挂上糖色。
7、放入葱，姜、蒜翻炒均匀。
8、倒入生抽、料酒、老抽把鸡翅中翻炒上色。（如果颜色深，可不放老抽）
9、倒入可乐，大火烧开，转小火炖煮15-20分钟。
10、等到汤汁快浓稠时，放入盐和鸡精调味。
11、出锅盛盘，撒一些葱花和黑芝麻。
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