让小孩胃口大开的可乐鸡翅家庭版做法分

做可乐鸡翅呢，一般我们都是选用鸡中翅，因为是家庭版做法，小编建议大家购买新鲜的鸡中翅，吃起来肉质更嫩一点。

买好的鸡翅我们先将两面改上花刀，这样我们煮的时候方便入味。改好刀后我们凉水下锅，下入姜片，葱结，一点料酒大火煮开关小火煮2分钟，煮好我们捞出鸡中翅，凉水洗净。沥干水分备用。接下来就是可乐鸡翅的关键了，把锅预热下一点油，这时候油不用多，因为我们煎鸡翅的过程鸡翅会出鸡油，我们中火煎至两面金黄。

煎好后转大火下入葱姜，八角爆香，再下入一勺老抽，给他大火翻炒上色。上色均匀后我们倒入一瓶百事可乐末过鸡翅就好，调中火煮15分钟后开盖加入一点盐，再转大火收汁，煮到汤汁浓稠后就可以出锅了，出锅后撒上一点白芝麻。一道美味又有食欲的可乐鸡翅就做好了。