红烧鸡翅,鲜嫩多汁,好吃下饭
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红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。用料：鸡翅中8个，葱1颗，姜1块，花椒1小撮，八角2个，干辣椒5个，蒜瓣3个，料酒1勺，盐适量，生抽2勺，白糖1勺，鸡精1匙，老抽1匙。
1、准备所需食材。
2、在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味。
3、鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。
4、葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。
5、锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。
6、加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香。
7、加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可。
8、起锅装盘。备注：如果不喜欢吃甜可以不放糖。鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。喜欢的朋友记得
